在食品污水處理中，總磷總是降不下來的原因可能涉及多個方面，包括污水來源、處理工藝、操作條件以及設(shè)備狀況等。以下是對可能原因的分析及相應(yīng)的解決建議：
 
　　一、原因分析
 
　　1.污水來源
 
　　食品原料及添加劑：食品原料中天然存在的磷以及加工過程中添加的磷酸鹽等，都可能增加廢水中的磷含量。
 
　　生產(chǎn)過程：在食品加工過程中，如清洗、浸泡、發(fā)酵等環(huán)節(jié)，都可能產(chǎn)生 含磷廢水。
 
　　2.處理工藝
 
　　生物處理不足：生物除磷依賴于活性污泥中的聚磷菌在厭氧、好氧條件下的吸磷、放磷作用。如果生物處理工藝設(shè)計不當(dāng)或運行管理不善，如污泥齡過長、活性污泥濃度不合適、停留時間不足等，都會影響生物除磷效果。
 
　　化學(xué)處理不當(dāng)：在化學(xué)除磷過程中，如果化學(xué)藥劑(如鐵鹽、鋁鹽等)投加量不足或投加方式不當(dāng)，也可能導(dǎo)致除磷效果不佳。
 
　　3.操作條件
 
　　pH值控制不當(dāng)：污水的pH值對磷的存在形式和去除效果有顯著影響。如果pH值偏離最佳范圍(如6.5～8.0)，可能會影響磷的沉淀和去除。
 
　　溫度影響：溫度對微生物的活性有影響，進而影響生物除磷效果。在高溫條件下，微生物對磷的吸收效率可能降低。
 
　　4.設(shè)備狀況
 
　　設(shè)備故障：如曝氣不足、混合不均勻等設(shè)備故障，都可能導(dǎo)致磷去除效果不佳。
 
　　二、解決建議
 
　　1.優(yōu)化污水來源控制
 
　　加強原料管理，減少含磷添加劑的使用。優(yōu)化生產(chǎn)工藝，減少含磷廢水的產(chǎn)生。
 
　　2.改進處理工藝
 
　　適當(dāng)增加化學(xué)藥劑的投加量，確保與廢水中的磷充分反應(yīng)。改進化學(xué)藥劑的投加方式，如采用多點投加、連續(xù)投加等，以提高除磷效果。
 
　　生物處理：
 
　　調(diào)整污泥齡和活性污泥濃度，確保在最佳范圍內(nèi)運行。優(yōu)化厭氧/好氧條件，提高聚磷菌的吸磷、放磷效率。延長污水在系統(tǒng)中的停留時間，確保磷的充分去除。
 
　　化學(xué)處理：
 
　　適當(dāng)增加化學(xué)藥劑的投加量，確保與廢水中的磷充分反應(yīng)。改進化學(xué)藥劑的投加方式，如采用多點投加、連續(xù)投加等，以提高除磷效果。
 
　　3.調(diào)整操作條件
 
　　嚴(yán)格控制污水的pH值在最佳范圍內(nèi)(如6.5～8.0)，以促進磷的沉淀和去除。根據(jù)季節(jié)和氣溫變化，適時調(diào)整生物處理系統(tǒng)的運行參數(shù)，以應(yīng)對溫度對微生物活性的影響。
 
　　4.加強設(shè)備維護
 
　　定期對 污水處理設(shè)備進行檢查和維護，確保設(shè)備處于良好運行狀態(tài)。及時修復(fù)設(shè)備故障，避免因設(shè)備問題導(dǎo)致的磷去除效果不佳。
 
　　5.采用組合工藝
 
　　對于難以單獨通過生物或化學(xué)處理達到除磷要求的廢水，可以考慮采用組合工藝，如生物-化學(xué)聯(lián)合處理、吸附-膜分離技術(shù)等，以提高除磷效果。
 
　　6.加強監(jiān)測和管理
 
　　建立完善的監(jiān)測體系，定期對 廢水中的磷含量進行監(jiān)測和分析。根據(jù)監(jiān)測結(jié)果及時調(diào)整處理工藝和操作條件，確保廢水中的磷含量達標(biāo)排放。

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